凉皮机这个设备看起来并不是很复杂，但是操作起来难度并没有想象中的那么简单，凉皮机生产过程的诸多问题经常被投资者提出来。为了能让更多的初学者在购机之前对凉皮机的操作流程有个更深的认知，我们瑞鑫食品机械特意为大家讲解。
流程一、用洗面机洗面
流程二、面浆沉淀过程
经过洗面冲洗出来的淀粉水浑浊液浓度比较低，含水量太高，不能直接做凉皮，需要先沉淀。沉淀过程就是淀粉水放在池子里不要搅动，让淀粉颗粒慢慢自然沉淀下去。大概经过4-6个小时左右后，沉淀池中就能看到明显的分层，上层是有一点发黄的透明的水，下层是白色的高浓度的淀粉水浆。这个时候要慢慢的把上层的透明废水排放出来，要排干净，只留下层的浓浆。浓浆也是下面稠上面稀，要搅拌均匀后才能使用。
流程三、用凉皮机做凉皮
做凉皮的过程使用的设备是凉皮机。这个过程和手工是差不多的，都是把淀粉浆摊开成薄片蒸熟，详细过程请看数控圆形凉皮机的视频。
流程四、蒸面筋
洗好的面筋放在清水里泡着发酵几个小时后，面筋开始变软，这个时候就可以蒸面筋了。把面筋剪成拳头大的块摆放在笼屉里蒸，就像蒸馒头一样。蒸面筋的时间比馒头长很多，大概需要40-60分钟才能彻底蒸好。正好的面筋就像冻豆腐一样，可以随凉皮一起配送销售了。
凉皮机规格：圆形凉皮机3米、4米、5米、6米 售价18000元起
方形凉皮机2米、3米、4米、5米 售价6500元起
凉皮机可加工对象：凉皮、米皮、大拉皮、河粉、肠粉
凉皮机热销地区：山东、浙江、重庆、广东、福建、河北、河南、江苏、安徽、贵州、四川、湖北、湖南、山西、陕西、江西、云南、辽宁、吉林、黑龙江、广州、内蒙古、新疆等地区。
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